Cuetlas: Cuetla, chiancuetla o tepolchichic es el nombre común que se le da en México a una variedad de larvas de mariposa que crece en las plantas de chía, pochote, tahulahua, cuaulote y tlahuilote, y que son comestibles. Es consumido en la Mixteca del estado de Guerrero, Morelos y Puebla. Entre los totonacos de la Sierra Norte de Puebla el nombre se aplica a las orugas de Arsenura armida. En temporada de lluvias, se recolectan las orugas, se hierven y secan o se tuestan en el comal. Se suelen comer en tacos de tortilla de maíz condimentados con salsa de chile pasilla. PARTES COMESTIBLES: - Gusano PRINCIPALES USOS: - Hervidos - Fritos - Asados - Como botana - En tacos SUGERENCIA: Consuma tacos de cuetlas con salsa de chiltepín. VALOR NUTRICIONAL: Contiene proteínas, hierro y vitamina B.