Lista de alimentos ricos en hierro

Alimentos con hierro

Alimentos para una dieta rica en hierro

Aquí puedes encontrar una tabla que contiene algunos de los alimentos más ricos en hierro.

Los alimentos ricos en hierro son por lo general, son de origen animal como el hígado, los riñones y las carnes rojas. También se pueden encontrar alimentos vegetales ricos en hierro como las espinacas, pistachos o la soja, pero la cantidad de hierro de los vegetales es por lo general mucho menor que la cantidad de hierro que se puede obtener de los alimentos de origen animal.

Hierro en alimentos

Además de los alimentos de origen animal con más cantidad de hierro, la siguiente tabla muestra algunos alimentos de origen vegetal que contienen niveles muy altos de hierro, tales como los cereales para el desayuno. Sin embargo, ten en cuenta que estos alimentos se comen en porciones mucho más pequeñas que las hacen una menor fuente de alimentos ricos en hierro que las de origen animal.

La tabla muestra el contenido de hierro en alimentos para cada 100 gramos por alimento.

Alimentos ricos en hierroCantidad de hierroCantidad diaria recomendada (porcentaje)Calorías
Berberechos cocidos28mg1,5550
Pudding Negro20mg1,11300
Hígado9mg0,5190
Pasta de pescado9mg0,5170
Albóndigas de cerdo8.3mg0,46270
Riñones8mg0,44170
Carne de venado7.8mg0,43200
Corazón7.7mg0,43180
Mejillones cocidos7mg0,3990
Paté de Hígado7mg0,39190
Salchichas de hígado6.4mg0,36312
Oca5mg0,28320
Faisán5mg0,28220
Camarones en conserva5mg0,2895
Haggis4.8mg0,27310
Sardinas enlatadas4.5mg0,27180
Anchoas en conserva4mg0,22285
Boquerones4mg0,22310
Lengua de buey3mg0,17300
Sardinas enlatadas2.7mg0,16130
Carne de res magra2.5mg0,16240
Otros alimentos ricos en hierroCantidad de hierroCantidad diaria recomendada (porcentaje)Calorías
Tomillo124mg 688% *276
Polvo de curry58mg 321% *233
Avena y salvado de trigo45mg 250% *330
Canela molida38mg 210% * -
Garam Masala33mg 183% *380
Romero30mg 167% *330
Paprika24mg 133% *290
Corn Flakes All Bran20mg1,11320
Cereales Special K13mg0,73370
Salvado de trigo13mg0,73205
Semillas de sésamo10mg0,5511
Harina de soja de baja en grasa9mg0,5350
Germen de trigo8.5mg0,49300
Regaliz8mg0,44310
Nueces de anacardo6.2mg0,34610
Grosellas negras en conserva5mg0,2845
Higos secos4.2mg0,23205
Lentejas cocidas3.5mg0,19100
Albaricoques3.5mg0,19160
Avellanas3.2mg0,19650
Almendras3mg0,17600
Twiglets3mg0,17380
Habas de soja3mg0,17140
Pan de malta2.8mg0,16270
Pan integral2.7mg0,15215
Frijoles rojos2.5mg0,14100
Berros2.2mg0,1423

* Estos ingredientes se comen en porciones muy pequeñas y no representan realmente una buena fuente de hierro. La cantidad diaria recomendada de hierro se basa en 18 mg por día, los hombres pueden necesitar sólo 10 mg por día.

El consumo de alimentos ricos en hierro puede ser esencial para una pérdida de peso efectiva. El hierro de los alimentos se usa para producir los glóbulos rojos, estos llevan la sangre oxigenada para ejercitar los músculos que nos permiten quemar más calorías.

Las personas con deficiencias de hierro a menudo se sienten cansadas y no pueden estar tan activas como las personas con una ingesta adecuada de hierro. Sin embargo, esto no significa que el consumo muy alto de alimentos con hierro ayude a quemar más grasa.

No es recomendable consumir hierro en exceso.

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